Front Street Coffee: по запросу «Коста-Рика | Знакомство с Finca Voo» найдено следующее
В Центральной Америке благодаря подходящим географическим условиям и климату очень хорошо растут такие сельскохозяйственные культуры, как кофе. Первой страной в Центральной Америке, которая начала выращивать кофе, стала Гватемала.
Читать полностью →
Как любитель гейши, слышали ли вы когда-нибудь термин «Железный человек Гейша»? Если да, задумывались ли вы, что на самом деле означает «Железный человек»? И какова его связь с гейшей? Не будем ходить вокруг да около — сегодня Front Street Coffee продолжает рассказывать истории о топовых плантациях гейши — плантации Аврора. Плантация Аврора (Finca Auromar) была основана Роберто Бренесом (Roberto Brenes) в 2006 году, и с тех пор прошло всего около десяти лет. По сравнению с теми старыми известными плантациями, чья история насчитывает десятки или даже сотни лет, это можно назвать по-настоящему «молодым» хозяйством. Но начиная с 2013 года, Авро
Читать полностью →
За последние десять лет одна колумбийская кофейная ферма собрала более 60 наград различного масштаба на крупнейших мировых кофейных соревнованиях.
Читать полностью →
Колумбия — большая страна, богатая природными ресурсами, известная во всём мире своими «четырьмя сокровищами»: кофе, цветами, золотом и изумрудами, и кофе — одно из них, Колумбия
Читать полностью →
Front Street Coffee: Колумбия · Поместье Эль-Дивисо Регион Большой Пупок: регион Уила Поместье: Finca El Diviso Высота: 1700 м Обработка: двойная анаэробная натуральная Разновидность: Большой Пупок Вкус: виноград, апельсин, голубика, ананасовый сок, специи, аромат ферментированного вина В 2022 году на WBC австралийский участник Anthony Douglas выбрал кофе сорта Сидра из поместья Finca El Diviso в департаменте Уила в Колумбии и завоевал титул чемпиона, благодаря чему поместье Эль-Дивисо и Сидра стали широко известны. В последние два года, благодаря Эль-Дивисо
Читать полностью →
Говоря о гейше (Geisha), многие вспоминают панамскую гейшу, известную своим изысканным цветочным ароматом с нотками жасмина и персика. На самом деле, изначально в XX веке сорт гейша попал в Панаму, но из-за хрупкости растений фермеры не жаловали его, и широко он не выращивался. Лишь когда поместье Эсмеральда обнаружило уникальные свойства гейши, в 2005 году сорт гейша был использован для участия в конкурсе и аукционе Best of Panama (BOP), где получил первое место с выдающимся результатом, что и прославило сорт гейша в кофейном мире. Позже в Панаме начали широко выращивать гейшу, поэтому в панамском Бокете (Boquet
Читать полностью →
История кофе на плантации Kotowa очень давняя: история первого поколения владельцев плантации восходит к концу XIX века. Александр Дункан Макинтайр, канадец, родился в 1873 году.
Читать полностью →
Говоря о кофе, нельзя не упомянуть Колумбию — третью по величине страну-производителя кофе после Бразилии и Вьетнама, а также крупнейшего в мире производителя арабики.
Читать полностью →
Хотя ассортимент зёрен, выставленных в кофейне Front Street Coffee, не сказать что большой, но и не маленький. Всегда находятся гости, которые, не зная, что выбрать, задают Front Street Coffee такой вопрос: «Какое зерно тебе самому больше нравится?» В последнее время гости часто спрашивают об этом Front Street Coffee. Честно говоря, у каждого зерна есть свои собственные особен
Читать полностью →
Колумбия — страна, расположенная на севере Южной Америки, имеющая выход к морю и сухопутные границы; рельеф страны условно делится на западную горную область и восточную равнинную зону. Западная часть в основном представлена Андийским горным регионом, где также имеются
Читать полностью →
Колумбийский кофе пользуется чрезвычайно высокой известностью на мировом кофейном рынке. Колумбия является третьим по величине производителем кофе после Бразилии и Вьетнама, а также крупнейшим в мире
Читать полностью →
Название Гейша в мире спешелти-кофе почти синоним слова «легенда». Но многие не знают, что настоящая панамская Гейша, прославившая этот сорт, берёт начало в Эфиопии. Гейша с плантации Граньера от Front Street Coffee — это исконная Гейша из региона Гуджи в Эфиопии; пробуя её, можно ощутить первоначальный вкус Гейши.
Читать полностью →
Хотя объёмы производства кофе в Центральной Америке невелики, многие страны-производители кофе известны производством высококачественного кофе. Среди них Коста-Рика обладает богатыми природными ресурсами, выращивает высококачественный кофе и создала уникальный метод honey processing, благодаря которому кофейные зёрна обладают насыщенной сладостью и многослойным вкусом. Поэтому в Коста-Рике находится немало известных кофейных поместий, таких как Hacienda San Isidro Labrador, Mirazu и других; многие из этих поместий расположены в крупнейшем и самом известном кофейном регионе страны — Тарразу (Tarrazu). Но другие кофейные
Читать полностью →
CoE (Cup of Excellence) — одно из самых авторитетных в мире соревнований спешелти-кофе и первая интернет-платформа для кофе, получившего мировое признание.
Читать полностью →
Когда речь заходит о панамском кофе, первое слово, которое приходит на ум большинству людей, — это «Гейша». За последние десять с лишним лет эта небольшая страна Центральной Америки потрясла мир одним сортом Гейша, так что у многих в представлении о панамском кофе остался только этот сорт. На самом деле на этой земле настоящей колыбелью славы Гейши стала Бо...
Читать полностью →
Этот специализированный кофе с плантации Kotowa в Панаме обладает богатым ароматом тропических фруктов; в сухом аромате ощущаются нежные розовые цветы и насыщенный фруктовый аромат, в основном клюква, цукаты, виноград и другие фрукты. После разрушения корки и удаления пены, при входе в рот можно почувствовать вкус спелой черешни, чернослива, а также медовую
Читать полностью →
Некоторое время назад в Front Street Coffee появился в продаже хани-обработанный гейша из Finca La Esperanza. Многие друзья, попробовав его в кофейне, были настолько впечатлены, что тоже купили пачку домой, чтобы заварить самостоятельно. И чтобы из-за уникальности этого зерна заваривание не пошло наперекосяк, Front Street Coffee сегодня расскажет, как правильно заваривать этот хани-обработанный гейша из Finca La Esperanza! Finca La Esperanza и гейша — это, можно сказать, очень распространённое сочетание, и если бы речь шла об обычной гейше из Finca La Esperanza, Front Street Coffee не стала бы выносить её отдельно и объяснять, как заваривать. Виноградный сок из тёмного винограда, аромат розы, цитрус — вот выдающееся проявление вкуса этой гейши. А то, что вкус получился настолько уникальным, в основном заслуга этого
Читать полностью →
Оправдав ожидания, на прошедшем в этом году панамском аукционе BOP Geisha победивший лот — натуральная Geisha с фермы Elida — по цене 10 013 долларов США вновь установил новый рекорд аукционной цены.
Читать полностью →
Больше знаний о специальном кофе — подписывайтесь: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) каждый день сталкивается с вопросами гостей о пуровер-кофе: например, какой должна быть техника вливания воды при пуровере? Или
Читать полностью →
«Почему этот кофе называется "Большой Пупок"?» — этот вопрос задают N друзей, глядя на доску с меню зерна в Front Street Coffee! Но и правда, не только в меню Front Street Coffee — название "Большой Пупок" где угодно будет выглядеть неуместно, поэтому оно привлекает внимание больше, чем любой другой кофе.
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
